История

Предприятие является одним из крупнейших в России мясоперерабатывающим производителем.

Предприятие зарегистрировано как ООО «Царицынский комбинат»

После модернизации предприятие работает полностью на современном оборудовании, которое позволяет вырабатывать до 300 тонн колбасной продукции в сутки. Запуск торговой марки «Царь-продукт». Предприятие становится неоспоримым лидером не только на Волгоградском рынке, но и в южном федеральном округе. Неоднократно предприятие отмечено наградами на российских и международных выставках, неоднократно становилось лауреатом программы «100 лучших товаров России».

Мясокомбинат получает 8 дипломов за высокое качество и получает звание Лидер Российской Экономики.

Предприятие получает новое название «Мясокомбинат Волгоградский». Жизнь комбината кипит. Ведется активное строительство жилья, оздоровительного центра, собственной теплицы, загородной базы отдыха, детского сада, библиотеки и т.д.

Мясокомбинат получает новое название «Сталинградский мясоконсервный завод». Происходит модернизация производства, начинается выработка пельменей и котлет, запущена печь для выработки карбонада, буженины и других деликатесных изделий, внедрена новая технология выработки ветчинных копчено-запеченных изделий. Выпускается уже свыше 130 тонн мяса и 20 тонн колбасных изделий в смену.

Построено новое здание мясокомбината. Сотрудники мясокомбината прошли стажировку на ведущих мясокомбинатах страны.

До войны проводится реконструкция и мясокомбинат становится одним из самых крупных в стране. В годы войны перед мясокомбинатом ставится задача – снабжение мясопродуктами эвакуированного населения, госпиталей, детских домов. Район, где располагался мясокомбинат, подвергался мощнейшими бомбардировками. Мясокомбинат был восстановлен за 3 месяца, а сталинградцы делали все возможное для снабжения города мясопродуктами. 

Предприятие переименовано в «Мясокомбинат в Сталинграде». В это время мясокомбинат уже имел скотобазу, бойню, холодильное отделение, цеха: жировой, кишечный, колбасный, кожепосолочный. На предприятии применялся только ручной, тяжелый труд рабочих. Мясокомбинат выполнял главную задачу - обеспечивал сталинградцев мясопродуктами.

На склоне Мамаева Кургана выстроен мясохладобойня Сталинграда.

Волгоградский Мясокомбинат берет свое начало в 1898 году, когда в Царицыне была выстроена городская скотобойня для оптимизации и упорядочивания системы убоя скота.